Utcai X-Faktor

Nagyböjti mézeskalács

Az elmúlt években az emberek megpróbálták jó fizikai állapotban tartani magukat és kerülni a magas kalóriatartalmú ételek, különösen a zsíros, édes sütemények fogyasztását. De mégsem szabad megtagadni magadtól azt az örömöt, hogy egy csodálatos desszertet élvezhet, és például saját otthon főzhet egy sovány Mézes süteményt.

Nagyon sok mézeskalács recept van. Alapvetően ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék az olaj és a sűrített tej miatt. Alacsony kalóriatartalmú torta akkor derül ki, ha az összetevők némelyikét kicseréli anélkül, hogy rontaná az ízét. Nagyböjt idején is használható.

A cikk tartalma

Sovány mézes sütemény szárított barackkal

Könnyű házi desszert, semmi bonyolult, ha betartja az utasításokat. A főzési idő 70 perc. Kilépés - 8 darab. A kalóriatartalom csak 2800 Kcal.

Nagyböjti mézeskalács

Összetevők :

  1. Növényi olaj - körülbelül 60 g;
  2. Természetes méz - 75 g;
  3. Víz - 500 ml;
  4. szóda - fél teáskanál;
  5. Liszt - körülbelül 3 csésze;
  6. Búzadara - 150 g;
  7. Szárított kajszibarack - 100 g;
  8. Nektarin és kivi - egyenként 1;
  9. A citrom a gyümölcs harmadik része.

Főzés lépései:

  • Keverje össze a mézet a vízben vajjal.
  • Öntsön egy kis lisztet a kapott oldathoz. Először szitán kell átszitálni, hogy a liszt oxigénnel telítődjön.
  • Öntsön szóda- és citromlevet. Gyúrjuk az összes liszttel.
  • Kezelje a formát vajjal és liszttel, töltse fel tésztával.
  • Hagyja fél órán át közepes lángon a sütőben. Nem lehet kémkedni a tortán, különben a tészta leülepszik.
  • Amíg a torta süt, kezdjük el elkészíteni a krémet. Ehhez az összes búzadarát és egy fél pohár cukrot öntsön egy edénybe, és öntsön egy pohár vizet. Keverjünk össze mindent jól. Várhat, amíg a búzadara kissé megduzzad.
  • Tegye az edényt búzadarával egy kis tűzre. Vékony zabkása főzése folyamatos keverés mellett, hogy ne legyenek csomók.
  • A zabkását még forrón verje fel öt evőkanál növényi olajjal és facsart citromlével. Nagyon jól verjük simára, és hagyjuk kihűlni.
  • A szárított barackokat alaposan öblítse le, és öntsön forrásban lévő vizet. Hagyjuk növekedni, majd aprítsuk finomra.
  • A kihűlt süteményt gondosan körül kell vágni a széleken. Ehhez vegyen egy lapos tányért, tegye a torta tetejére és egy késselszépen vágja le az éleit.
  • Az alsó tortát megkenjük krémmel, és megszórjuk szárított barackkal.
  • Tegye a tetejére a süteményt, és nyomja le kissé.
  • Minden oldalról megkenjük a maradék krémmel.
  • Megszórjuk a vágott szélekkel.
  • Vágja szeletekre a nektarint és a kivit, és díszítse a tetejét.

A Lean Méz torta készen áll. Több órán át kell áztatni, akkor még jobb íze lesz.

Sovány mézes torta lekvárral és dióval

Ez a recept nagyon jó a helyes táplálkozás kedvelőinek, mert a torta sok, a test számára hasznos összetevőt tartalmaz, a teljes termék kalóriatartalma 2700 Kcal, elkészítése nagyon egyszerű és könnyű.

Összetevők:

  1. Liszt - három pohár;
  2. 200 g finomított olaj;
  3. 100 g természetes méz;
  4. egy pohár kristálycukor;
  5. Vanillin;
  6. 1 tk szódabikarbóna;
  7. 50 ml víz;
  8. Sárgabaracklekvár - körülbelül 300 g;
  9. 100 g dió.

A tészta elkészítésének szakaszai:

  • Keverje össze a mézet cukorral és adjon hozzá vizet.
  • Vízfürdőben melegítjük, jól kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik.
  • Öntsön bele 100 ml növényi olajat, alaposan keverje össze.
  • Adjon hozzá szódát. A keveréknek habosodnia és kifehérednie kell.
  • Vegye ki az edényt a vízfürdőből.
  • A szitált lisztet kis adagokban, folyamatosan kevergetve adja hozzá a csomók elkerülése érdekében.
  • Vanillint adjon hozzá. A tészta puha, ragacsos.
  • Ahhoz, hogy süteményeket formázzunk belőle, a tésztát egy éjszakán át hűtőben kell hűteni. Ha siet, 3 órán át hűtőszekrényben tarthatja.
  • Lehűlés után vágja a tésztát 6 egyenlő darabra.
  • Minden részből vékony héjat nyújtson ki.
  • Süsse a süteményeket a sütőben 180-200 ° C-on.

A süteményeket gondosan le kell vágni egy lapos lemezzel, hogy az éle egyenletes legyen. A vágott éleket apróra lehet aprítani porzás céljából.

A krémkészítés szakaszai:

  1. A maradék vajat turmixgéppel fehéredésig verjük.
  2. Habverés közben kanalanként adjuk hozzá a lekvárt. Sűrű mártást kell készítenie.
  3. A diót meg kell pirítani és apróra vágni.
  4. A torta összeállításának utolsó szakasza:
  5. Tegye a süteményt egy formába, és kenje meg krémmel. Ezután hozzá kell adni a diót, és a jobb tortával be kell nyomni a jobb impregnálás érdekében. Tegye ugyanezt a többi süteménnyel is.
  6. Finoman kenje meg a krémet az oldalán és a tetején.
  7. Megszórjuk morzsákkal.
  8. A tetejét gyümölcsdarabok és diófélék díszítik.
  9. Hagyja ázni a hidegben, akkor a sütemény tökéletes íze lesz.

Sárgabarack helyett használhat másik lekvárot vagy lekvárt is, a legfontosabb az arányok és a főzési technológia betartása. Dió helyett szedhet bármilyen diót - kesudiót vagy mogyorót. Mindenesetre a torta nagyon gyengéd.nym, kellemes mézes-dió ízű.

Sovány cseresznyemézes sütemény

Diétás lehetőség a sport és az egészség szerelmeseinek. Jellemző tulajdonság a könnyű elkészítés és a kiváló íz.

Kalóriatartalom - 2800 Kcal.

Összetevők:

  • 3 csésze liszt;
  • 45 g természetes méz (kb. 3 evőkanál);
  • 250 g víz;
  • 200 g kristálycukor;
  • fél pohár növényi olaj;
  • sütőpor;
  • Vanillin;
  • 400 g kimagozott vagy fagyasztott cseresznye saját levében;
  • hámozott dió 100 g;
  • Néhány szezám- és mákmag.

A tészta elkészítésének szakaszai:

  1. Öntsön vizet egy fazékba, és tegyen egy kis tüzet, adjon hozzá mézet, amint a víz felmelegszik. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
  2. Adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A keveréknek nem szabad forrnia, ezért vízfürdőben főzhet.
  3. Ezután öntsön bele növényi olajat, és mindent alaposan keverjen össze.
  4. A keverék lehűlése után adjon hozzá sütőport és egy csomag vanillint. Mindent jól keverj össze
  5. A lisztet szitálni kell, majd a tészta levegős és könnyű lesz.
  6. Lisztet adunk az elegyhez állandó keverés mellett, hogy ne legyenek csomók. Sűrű tejföl állagú tészta lesz.
  7. Egy speciálisan elkészített sütőedényt megolajoznak növényi olajjal, és beleöntik a tésztát
  8. A cseresznyét a tetejére fektetjük, előre megsült diót adunk hozzá. A dió tetejére szórjunk szezámot és mákot.
  9. A tortaformát 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 40-45 percig tart a sütés.
  10. Ha a sütőben nem egyenletes a hőmérséklet, a sütés kezdetétől számított 30 perc elteltével fóliával boríthatja be a tetejét.
  11. Vegye ki a süteményt a sütőből, és lehűlés után megszórja porcukorral.

Torta Mézes sütemény cseresznyével nem a szokásos módon, süteményekkel sütik. Nem kell megvárni, amíg telítődik. Nagyon könnyen elkészíthető, finom íze van. A cseresznye enyhe savanyúsága pikantériát ad a mézes torta klasszikus mézes-dió kombinációjának.

Nagyböjti mézeskalács

Sovány mézes sütemény banánnal, narancssal és szárított barackkal

Ez egy csodálatos desszert, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A vaj és a tojás hiánya miatt a sütemény kalóriatartalma alacsony.

Összetevők:

  • Erős fekete tea - 200 ml;
  • Banán - 2 darab;
  • Finomított növényi olaj - két evőkanál;
  • Természetes méz - 50 g;
  • Liszt - két pohár;
  • Vanillin - egy tasak;
  • cukor - 1,5 csésze;
  • Szóda - teáskanál;
  • Szárított kajszibarack - 300 g;
  • Narancs - 1 darab;
  • Kakaó - 2 evőkanál.

Felkészülés szakaszaiTesztelés:

  1. Főzjön teát, hagyja kihűlni.
  2. 1/2 banánt, növényi olajat, mézet, főzött teát, 1 csésze átszitált prémium lisztet, keverje össze, keverőben keverje simára.
  3. Keverjen össze 1 csésze lisztet egy csipet vanillinnel, adjon hozzá 2/3 csésze cukrot, 1 teáskanál szódabikarbónát.
  4. Kombinálja mindkét részt, és simára keverje jól.
  5. Öntsük a tésztát egy főtt és kikent edénybe. 180 ° C-on sütjük. Sütési idő 40-45 perc.

Krémkészítés

Narancskrém:

  • A krém elkészítéséhez 300 g szárított barackot jól öblítsünk le, adjunk hozzá vizet és hagyjuk 40 percig. Ezután vágja apróra a szárított barackokat.
  • A narancsot jól öblítse le, reszelje le a narancshéjat.
  • A szárított sárgabarackot keverje össze a narancs héjával, adjon hozzá 2 evőkanál cukrot. Verjen mindent turmixgépben pürés állagúra.

Csokoládé banánkrém:

  1. Vágjon 1,5 banánt szeletekre, és tegye egy fazékba.
  2. Préselje ki a fél narancs levét a banánra.
  3. Adjon hozzá 4 evőkanál cukrot és alaposan keverje össze.
  4. Forraljuk ezt a keveréket 5 percig.
  5. Adjon hozzá 2 evőkanál kakaóport, alaposan keverje össze, hogy elkerülje a csomókat.
  6. Forraljuk fel a tejszínt és hűtsük le.
  7. A kihűlt krémet turmixgéppel simára verjük.

A torta összerakása:

  • A kihűlt kérget éles késsel vágja ketté.
  • Tányér segítségével vágja le a sütemények széleit, hogy azok egyenletesek legyenek.
  • A narancssárga krém nagy része az alsó torta rétegre oszlik.
  • A második tortát letesszük és kissé lenyomjuk.
  • A második tortára csokoládé banánkrémet visznek fel.
  • Vágott sütemények morzsájával megszórva.
  • A tetejét narancssárga krém és szárított sárgabarack maradványai díszítik. Meghinthetjük dióval.

Az impregnáláshoz egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyhatja. A narancs frissítő íze jól illik a mézhez és a csokoládéhoz.

Közel-kép 2019. 03. 19.

Előző poszt Hasznos tippek a tojássárgájával való elkészítéshez
Következő üzenet Hogyan kezeljük a diatézist csecsemőknél?