Elhízásról, túlsúlyról biologikusan - Kérdezz-felelek élőben 6 (biologika, ujmedicina)

Megtanulni finom vese- és egyéb belsőségeket

Sokan méltatlanul figyelmen kívül hagyják a melléktermékeket, fogyasztásra alkalmatlannak tartva őket. Ez óriási hibának számít, mivel megfelelő feldolgozással és más összetevőkkel kombinálva igazi remekmű készíthető. A vesékből az első és a második fogást, valamint különféle harapnivalókat készítik.

Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, ismernie kell néhány funkciót és feldolgozási szabályt.

A cikk tartalma

Vese receptek

Megtanulni finom vese- és egyéb belsőségeket

Minden kulináris kezelést áztatással vagy a szagtól való megszabadulás más módszerével kell elkezdeni, például levághatja a vesét kissé, megszórhatja szódával és fél óráig hagyja, majd folyó vízzel öblítse le. Az áztatási folyamat után távolítsa el a kapszulákat, edényeket, uretereket, majd mindent alaposan öblítse le.

Az elkészítés következő szakasza - a melléktermékeket hideg vízzel felöntjük, felforraljuk, majd a vizet leeresztjük. Még egyszer öntsünk forró vizet és forraljuk fel közepes lángon. Fontos figyelembe venni, hogy ha sertés- és koshúst használnak, akkor forrásban lévő vízbe kell tenni és 5 percig forralni. 2-3 alkalommal, és csak ezután hozza fel a készültséget.

Étel - orosz stílusú vese

A megfelelő termékkombinációnak köszönhetően a hús puha és nagyon lédús. Ehhez az ételhez a következő termékeket kell szednie: 225 g sertésvese, fél hagyma, fél sárgarépa és fél petrezselyemgyökér, valamint további 40 g savanyúság, 10 g kapribogyó. 1 ek liszt, 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét, egy gerezd fokhagymát, 15 g olajat és sót.

Megtanulni finom vese- és egyéb belsőségeket

A vesék orosz nyelvű elkészítéséhez hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk fel és pirítsuk meg, amíg a felük meg nem fő. Távolítsa el a héjat az uborkáról, vágja vékony szeletekre, és a fokhagymát nyomja át egy présen.

Vágja a belsőségeket apró darabokra és süsse meg egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá paradicsomszószt. Tegye oda az elkészített hozzávalókat, és párolja addig, amíg megpuhul. Tálalható önmagában mártással vagy burgonyapürével.

Sertés vese receptje - julienne

Nagyszerű snack egy hétköznapi családi vacsorához és ünnepségekheztejelő asztal. A főzéshez a következő termékeket kell szednie: 100 g sonka, 320 g belsőség, 225 g sampinyon, hagyma, 100 g sajt, 2 evőkanál. kanál tejfölt és ketchupot, és további 1 evőkanál. egy kanál tej és 1 teáskanál liszt, pár szegfűszeg rügy, szegfűbors, só, gyógynövények és babérlevél.

Ennek a vesétételnek az elkészítését több szakaszra osztjuk:

Megtanulni finom vese- és egyéb belsőségeket
  • Az elkészített belsőségeket lehűtjük, a zsírt eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk, a sonkát pedig csíkokra. Vágja a hagymát 4 részre, majd vágja csíkokra. Szeletelje fel a gombát is;
  • Enyhén megsütjük a belsőségeket és lefektetjük. Sütjük meg a gombákat ugyanabban az olajban, majd helyezzük át a húsra. Sonkát és elősütött hagymát is küldünk oda. Marad sózni, borsozni és mindent összekeverni;
  • Külön keverje össze a tejfölt, a ketchupot, a lisztet és a tejet, valamint az apróra vágott zöldeket. Adja hozzá az elkészített mártást a hús töltelékéhez, és alaposan keverje össze. Rendezzen el mindent kokottfőzőkben, és a tetejére öntsön finom reszelőn reszelt sajtot. 180 fokosra előmelegített sütőben kell főzni, amíg kéreg keletkezik. Díszítheti az ételt gyógynövényekkel.

Marhahús vese edény - savanyúság

Ez a kiadós első tanfolyam mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz. A főzéshez a következő összetevőket kell bevennie: 0,5 kg vese és szív, 250 g vörös bab, 5 burgonya, pár hagyma, sárgarépa, 3 savanyúság, 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré, 5 gerezd fokhagyma, 90 g sertészsír, 3,5 l húsleves, gyógynövények és só.

Javasoljuk a főzési folyamat szakaszokra bontását:

Megtanulni finom vese- és egyéb belsőségeket
  • A babot előzetesen áztassa hideg vízben, lehetőleg egy éjszakán át;
  • Az elkészített belsőségeket közepes méretű darabokra kell vágni. Külön főzzük őket puhára, majd vágjuk csíkokra;
  • A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, vékony csíkokra vágjuk, és az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Meg kell hámozni a burgonyát is;
  • A duzzadt babot húslevesbe kell tenni, és lassú tűzön főzni kell. A hagymát meg kell sütni, majd hozzáadunk sárgarépát, és puhára főzzük. Küldje oda a tésztát, és főzzön még pár percig. Öntsön 1 evőkanál. forró levest, és amikor minden forr, a gázt le kell kapcsolni. Külön párolja az uborkát;
  • Amikor a bab félig megfőtt, adja hozzá a babra a felszeletelt burgonyát. Amikor minden felforr, főzzük 5 percig. alacsony hőfokon. Ezután adjunk hozzá zöldséget paradicsommal, uborkával és belsőségekkel. Ne feledkezzünk meg a sóról, a borsról és a babérlevelekről;
  • Vágja fel a sertészsírt, vigye át a fokhagymát egy sajtón, keverje össze és adjon hozzá sót. Dörzsölj meg mindent egy mozsárral. Töltse fel az elkészített savanyúságot az elkészített masszával, keverje össze és hagyja 20 percig infúzióban. Ajánljuk tejföllel és gyógynövényekkel tálalni.

Szív- és vesetál - sült

Ilyen kapcsolat vanA termék nagyon kielégítő és ízletes. Bármely körethez adható. A főzéshez a következő összetevőket kell bevennie: 0,5 kg máj, 325 g szív és hagyma, 225 g rügy és vaj, őrölt csípős paprika és fokhagymás só.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára és pirítsuk meg bors hozzáadásával. Vágja a húskészítményeket apró darabokra, majd tegyen mindent a hagymára. Sózzuk, keverjük és enyhén megpirítjuk. Öntsön oda vizet, csukja le a fedelet, és lassú tűzön főzze, amíg megpuhul.

Finom étel - sült vese

Nem kell sok időt tölteni a főzéssel, elég 45 perc. Az étel nagyon egyszerű, és mindenki megbirkózik vele. 2 adaghoz a következő összetevőket kell bevennie: 0,5 g sertésvese, pár hagyma, fél csokor kapor, 1 teáskanál liszt, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, babérlevél, chili és növényi olaj.

Az elkészített melléktermékeket apróra kell vágni, majd mindent forró olajban 15 perc alatt meg kell sütni. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, és a fokhagymát vágjuk apróra. Tegyen zöldségeket belsőségekkel, és küldjön oda lisztet és fűszereket is. Addig kell sütni, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik. Tálaljuk apróra vágott kaporral.

Eredeti étel - vesék borszósszal

Ez az étel megérdemli, hogy szerepeljen a híres éttermek menüjében. A következő termékekből készül: 750 g belsőség, egyenként 0,5 ek. olaj és bor, pár hagyma, 1 teáskanál liszt, 50 g paradicsompüré, valamint bors és só is kell hozzá.

Előkészítjük a fő összetevőt, majd apróra vágjuk és olajban megpirítjuk. Küldje oda az apróra vágott hagymát és főzze aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a pasztát és 0,5 liter meleg vizet. Kombinálja a bort, a lisztet, a sót és a borsot külön-külön. Öntse a kapott mártást, amikor a belsőség elkészült.

Marhahús vesétál gombás mártással

Kiváló független étel, amelyet kívánságra például burgonyapürével tálalhatunk. 4 adag elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie: 0,5 g belsőség, 225 g szárított gomba, 3 savanyúság, 2 evőkanál. evőkanál fehérbor és reszelt sajt, sárgája, 100 g tejföl, fűszerek és olaj sütéshez.

A vesék áztatása közben elő kell készíteni a gombákat is, amelyeket egy órán át meleg vízben kell áztatni. Az idő letelte után öblítse le a gombákat, tegye egy serpenyőbe, és forralja fel. Ezt követően távolítsa el a gombákat és vágja szeletekre. Vágja fel a hagymát és az uborkát csíkokra, és vágja a belsőségeket 3 cm-es darabokra.

Először meg kell sütni a hagymát gombával 4 percig, majd hozzá kell adni a vesét és folytatni kell a főzést. Pár perc múlva adjuk hozzá a bort, csökkentjük a hőt, és fedő alatt 5 percig pároljuk. Tegyen oda uborkát, fűszereket, és keverjen össze mindent. A tejfölt és a sárgáját külön felverjük, majd a keveréket hozzáadjuk a serpenyőhöz 0,5 evőkanállal. gomba lyukara papagáj. Főzzük 15 percig. Tálalás előtt megszórjuk sajttal.

A fent bemutatott összes meleg étel könnyen elkészíthető, a legfontosabb az összes ajánlás betartása. Ne felejtsük el, hogy minden receptnél elengedhetetlen a fő összetevők elkészítése, hogy az illata ne rontsa el az utolsó étel ízét.

A fájdalom biológiai értelme - Kérdezz-felelek élőben 15 (biologika, ujmedicina)

Előző poszt Hogyan készítsünk gyönyörű nyakkivágást fehérneművel? Hogyan lehet megtalálni a tökéletes nyakkivágást?
Következő üzenet Rejtegetővel szüntesse meg a hátrányokat