Növényi tejet otthon, gyorsan egyszerűen

Hogyan készítsünk szezám tejet otthon?

A szezám az egyik legegészségesebb diétás étel. Hatalmas mennyiségű kalciumot és más tápanyagot tartalmaz, ezért gyakran ajánlják szigorú diétát követőknek.

És a szezámtej igazi üdvösséget jelent a vegetáriánusok számára, akik nem kényeztethetik magukat tejtermékekkel. Miért hasznos az ilyen tej, hogyan lehet elkészíteni, és vannak-e ellenjavallatok a szezámmag használatának? Minderről cikkünkben beszélünk.

A cikk tartalma

Mi az a szezám?

Hogyan készítsünk szezám tejet otthon?

A szezám, a sim-sim vagy a szezám a pedálcsalád egynyári növénye, amelynek magjai sok nyomelemet és vitamint tartalmaznak. A szezámot arámi fordításban olajos növény néven fordítják. Afrika lakói, ahol a növényt elsősorban terjesztik, először megismerkedtek a szezámmag előnyeivel.

Eleinte por formájában használták kozinaki, pékáruk és néhány meleg étel elkészítéséhez. A keleti konyhában a kis magokat még mindig illatos és ízes ízesítőként használják az első és a második fogáshoz.

Mi a szezámtej felhasználása? Ha sokan ismerik a szezámot, mint ízesítőt, akkor nem mindenki tud származékairól tej vagy vaj formájában. A tejital magas kalciumtartalmú. Csak 100 g termék tartalmaz 800–900 mg kalciumot. Valójában a szezámtej természetes pirulának tekinthető, amely segíthet néhány betegség enyhítésében.

A termék kalóriatartalmát nagyrészt a főzési recept határozza meg. Ha maguk a magok elég kalóriatartalmúak: 100 g 550 kcal-t tartalmaz, akkor a tejjel némileg más a helyzet. Az italkészítés klasszikus receptje csak néhány evőkanál magot tartalmaz, így 100 ml tej 100-150 kcal-ot tartalmaz.

A szezám összetétele és hasznos tulajdonságai

Mint már említettük, a szezám a bajnok a hasznos nyomelemek és főleg a kalcium tartalmában.

Ez a következőket is tartalmazza:

  • az a, e, b és pp csoport vitaminjai;
  • foszfor és nátrium;
  • kálium és cink;
  • réz és magnézium;
  • vas és mangán.

Ezenkívül a szezám erős antioxidáns, amely megmagyarázza a termék gyógyító tulajdonságait.

Vegye fel az étrendbe a következő okok miatt:

Hogyan készítsünk szezám tejet otthon?
  • jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét;
  • alkalmas bőrbetegségek kezelésére;
  • megakadályozza a rákos sejtek fejlődését;
  • megfázás esetén hasznos;
  • erősíti az immunrendszert;
  • enyhíti a csontritkulás tüneteit;
  • normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
  • öregedésgátló hatású.

Tehát már megtudtuk, hogy ha csak néhány gramm terméket vesz fel a heti étrendbe, akkor nemcsak megakadályozhatja a betegségek kialakulását és élvezheti az ital kellemes ízét, hanem fiatalíthatja testét is. Hogyan készítsünk egészséges szezám tejet otthon? Az alábbiakban bemutatjuk az italkészítés legjobb receptjeit.

Klasszikus recept

Egy finom vitamin-koktél elkészítéséhez a hagyományos recept szerint csak ezekre az összetevőkre van szükség:

  • 100 g friss szezámmag (nem pörkölt);
  • 1 liter forralt víz;
  • 2 evőkanál. l. természetes méz.

Főzés folyamata:

  • a magokat egy tálba kell önteni, és pár órán át vízzel le kell fedni;
  • akkor a vizet le kell üríteni és egy kicsit le kell öblíteni;
  • adjon 2 evőkanál természetes mézet és körülbelül 100 ml forralt vizet egy edénybe;
  • keverje össze az összes hozzávalót, és keverőben turmixolja, amíg sima paszta nem lesz;
  • majd öntse ki a maradék vizet és keverje újra;
  • ezt követően tanácsos leszűrni a tejet, de a tortát ne dobja el;
  • mag sütemény adható pékárukhoz vagy első fogásokhoz.

Amint láthatja, a szezámtej készítésének klasszikus receptje nagyon egyszerű és nem igényel különösebb kulináris képességeket. Kívánt esetben egyszerre több liter italt készíthet, arányosan növelve az összetevők mennyiségét.

Tej dátumokkal

Ez a szezám koktél recept minden bizonnyal az édesszájúakat és a kisgyerekeket kedveli. Az ital íze szokatlan, de nagyon kellemesnek bizonyul, így nem lesz kár még ünnepi asztalra tenni.

Csodálatos koktél elkészítéséhez a következő termékeket kell bevenned:

  • 1 csésze szezámmag;
  • 2 nagy dátum;
  • csipet vaníliás cukor;
  • 3-4 pohár forralt víz;
  • csipet só (lehetőleg tengeri só).

Főzés folyamata:

Hogyan készítsünk szezám tejet otthon?
  • Először hideg vízben kell áztatnia a szezámmagot, és 7-8 órán át hagyni kell, ezért célszerű este elkezdeni a főzést;
  • majd a vizet lecsepegtetjük, és a magokat turmixgéppel összetörjük;
  • ezután egy csésze szezámmártásra kerülszárított gyümölcsöket, sót, vaníliás cukrot és keverj össze mindent egy turmixgéppel;
  • ha szükséges, adjon néhány csepp szezámolajat a keverékhez;
  • ezután öntse a szükséges mennyiségű vizet a csészébe, és mindent alaposan keverjen össze egy turmixgéppel;
  • addig keverjük a tartalmat, amíg a kapott tömeg jellegzetes tejes színűvé nem válik;
  • géz segítségével szűrje le az italt, és fél órára hűtőbe tegye.

A szezámkoktélt önálló italként, vagy kávé vagy forró csokoládé adalékaként fogyaszthatják. Melegítse fel a folyadékot a kívánt hőmérsékletre.

Hogyan készítsünk finom szezámtejet?

Valójában a recept saját belátása szerint javítható, a lényeg az, hogy a fő összetevők benne legyenek - víz és szezámmag, és töltelékként ne csak mézet, hanem különféle szárított gyümölcsöket, bogyókat, diót és még likőröket is használhasson. ... Bátran kísérletezzen és fedezze fel kulináris tehetségét. Nyugodjon meg, a háztartás értékelni fogja minden erőfeszítését.

Hogyan használhatnánk másképp a szezámmag tejet?

Kellemes természetes növényi tejet inni, de felhasználására többféle lehetőség is lehet:

  • az ital hozzáadható gyümölcs turmixokhoz és turmixokhoz;
  • főzhet zabkását szezámtej alapján;
  • a vetőmag tortából pitét és muffint készítenek;
  • az ital szerepel a pudingok és kekszek készítésének receptjeiben.

Kártékony lehet a szezám tej?

Hogyan készítsünk szezám tejet otthon?

A csoda koktél előnyei tagadhatatlanok, azonban elméletileg árthat a szezámtej fogyasztása. A terméket óvatosan kell használni vesebetegségben szenvedőknél, valamint fokozott véralvadás esetén.

Ezenkívül a három évesnél fiatalabb gyermekek számára sem tanácsos nagy mennyiségű tejet adni, mivel a növekvő test nem képes gyorsan lebontani és felhasználni a termék összes zsírját.


Ne feledkezzen meg a szezám tej kalóriatartalmáról, különösen akkor, ha különféle töltőanyagokkal, különösen dióval és szárított gyümölcsökkel rendelkező italt kell fogyasztani. Ha úgy dönt, hogy betartja a diétát, akár 150 ml-t is fogyaszthat ebből a termékből naponta, majd reggel. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy nem veszít le a testsúlyából, hanem árt és jobbá válik

A szezám magas tápértékű étel. Olyan nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz, amelyekkel egyetlen más termék sem dicsekedhet.

Ha kalciumhiányban szenved, kínzás miatt megfázás, bőrkiütés és vitaminhiány miatt kínozzák, akkor a szezámtejet vegye fel a heti menüjébe. Pár hét múlva érezni fogja a vitamin-koktél ivásának valódi előnyeit. Egészséget és wellnesset kívánok!

7 Növényi Tej Egyszerűen Otthon

Előző poszt Mi a különleges a frakcionált étrendben?
Következő üzenet A macskák kiképzése: parancsok és trükkök tanítása