KÉT ÖSSZETEVŐS PALACSINTA! vegán, mindenmentes

Padlizsán palacsinta főzése

Sokak számára meglepő lesz, ha tudják, hogy a padlizsánból finom palacsintákat lehet készíteni, amelyek nem hasonlíthatók ízlés szerint semmihez. Ez a zöldség azért vonzó, mert más ételekkel kombinálva új és eredeti ételt készíthet.

Mostantól számos bevált és megfizethető receptet mutatunk be minden alkalomra.

A cikk tartalma

Klasszikus padlizsánpalacsinta

Kezdjük a legegyszerűbb recepttel, amelyhez csak egy zöldséget kell elkészítenie. Ez a zöldséges étel köret helyett használható, hússal tálalva. Javasoljuk egy fűszeres szósz használatát.

Ehhez a recepthez készítsen padlizsánpalacsintát : 1 kg kék , 1 evőkanál. liszt, tojás és fűszerek. A szószhoz vegyen: 0,5 kg paradicsomot, 2 hagymát, 4 édes paprikát, 3 gerezd fokhagymát, fűszereket és bazsalikomot.

Lépésenkénti főzési folyamat :

Padlizsán palacsinta főzése
  1. Mossa meg a zöldségeket és törölje szárazra papírtörlővel. Ha szükséges, távolítsa el a héjat, majd az edény gyengédnek bizonyul. Ezt követően reszeljük le, adjunk hozzá lisztet, verjünk bele egy tojást, és tegyünk sót és borsot is. Mindent alaposan keverjen össze;
  2. Olajat hevítünk egy serpenyőben. A kész masszát kanállal elterítjük, vékony palacsintákat formálunk. Javasoljuk, hogy szalvétákra helyezzék őket, hogy eltávolítsák a felesleges olajat;
  3. Rendszeres tejföllel tálaljuk, de jobb, ha eredeti forró mártást készítünk. Először távolítsa el a héjat a paradicsomról, amelyhez kereszt alakú metszést végez, és néhány másodpercig forró vízbe mártja. Vágja apróra a megpucolt paradicsomot. Vágjuk a hagymát kockákra, és vajban pirítsuk meg. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, borsdarabot, fokhagymát, sót és apróra vágott bazsalikomot, amelyet egy sajtón átengedtünk. Pároljuk a zöldségeket puhára, majd dörzsöljünk át mindent egy szitán. Tálaljuk a palacsintákat a mártással.

Fokhagymás palacsinta recept

Ha szereti a sós ételeket, akkor ez a recept hasznos lesz. A felhasznált fokhagyma mennyiségének változtatásával többé-kevésbé fűszeres ételeket kaphat.

Vegyük ezeket az összetevőket : 0,5 kg nyers baklazhanov, 0,5 evőkanál. liszt, tojás, 60 g tejföl, 0,5 teáskanál só és sütőpor, fokhagyma és vaj.

Lépésenkénti főzési folyamat :

  1. Megmosott kékeket, hámozzon meg, őröljön turmixgéppel vagy darálóval, majd nyomja össze a kezével a felesleges folyadékot. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, sütőport, lisztet és tojást. Keverjen össze mindent, hogy a tészta olyan legyen, mint a szokásos palacsinta;
  2. Forró olajban pirítsa meg a palacsintákat, amíg egy szép kéreg meg nem jelenik. Az előétel melegen és hidegen egyaránt finom.

Padlizsán és cukkini palacsinta receptje

A kék jól passzol a cukkinihez, amely ízletes és enyhén fűszeres ételeket kínál. A palacsinta puha és nagyon gyengéd. Kísérletezzen a fűszerek összetételével, hogy megtalálja magának a legeredetibb változatot.

Használja ezeket a termékeket : pár kis cukkini, padlizsán, 2 tojás, 2/3 evőkanál. liszt, petrezselyem, olaj, só, bors, kurkuma. Tejföllel vagy natúr joghurttal ajánljuk.

Lépésenkénti főzési folyamat :

Padlizsán palacsinta főzése
  1. A kékeket előbb le kell hámozni, mert szilárdnak érzik magukat. Vágjuk kockákra, tegyük egy szűrőedénybe, és szórjuk meg durva sóval. Keverjük össze és hagyjuk 30 percig. Abban az esetben, ha a cukkininek durva a bőre, akkor azt el kell távolítani. Ezt követően reszelje le egy durva reszelőn, majd nyomja össze a zöldségmasszát a felesleges sótól. Tegyen egy tálba elkészített cukkini;
  2. Külön keverje össze a tojásokat a borssal. Öblítse le a sózott padlizsánt folyó vízben, nyomja össze és tegye a cukkinihez. Küldjön oda apróra vágott petrezselymet és öntse bele a tojásos masszát. Hozzáadjuk az elkészített liszt felét, megkeverjük, megnézzük az állagát, majd szükség szerint hozzáadjuk a többit. Végül adjon hozzá kurkumát és sót ízlés szerint;
  3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy evőkanál segítségével részletekben elosztjuk az elkészített masszát. Ügyeljen arra, hogy a palacsintáknak megfelelő ovális formát adjon. Süssük aranybarnára, majd fordítsuk meg és főzzük puhára. Meg kell jegyezni, hogy a palacsinta mind hidegben, mind melegben finom.

Padlizsán és burgonyás palacsinta recept

Ez az opció kielégítőbb, mert burgonyát használ. Az eredmény egy csodálatos, független étel és eredeti köret hús vagy hal számára.

Nyers padlizsánpalacsintához használja a következőket : 6 padlizsán, 4 burgonya, 3 hagyma, 2 sárgarépa, pár tojás, 2 evőkanál. liszt, szóda, paradicsomlé, só és bors.

Lépésenkénti főzési folyamat :

  1. A kéket és a burgonyát közepes kockákra vágjuk, és turmixgéppel apróra vágjuk. A kapott masszából extra gyümölcslevet kell kinyomni. Adjunk hozzá tojást, fűszereket, szódabikarbónát és lisztet. Készítsen sima tésztát burgonyával és kékkel;
  2. A masszát egy evőkanállal a gereblyére kenjükfőtt vaj, készítsük el a palacsintákat. Vágja karikákra a megpucolt hagymát és a sárgarépát, majd a vajban puhára párolja. Tegye őket egy fazékba, párolt zöldségekkel eltolva. Öntsük bele a paradicsomlevet, és lassú tűzön pároljuk egy ideig.

Padlizsán- és sajtrántók

A sajt használatának köszönhetően az étel lágy, könnyű krémes ízű. Eredeti csemege nemcsak a napi, hanem az ünnepi menühez is.

Készítse elő ezeket az ételeket : 2 nyers padlizsán, olvasztott sajt, 2 tojás, kapor, fűszerek, 2 evőkanál. evőkanál liszt és növényi olaj.

Lépésenkénti főzési folyamat :

Padlizsán palacsinta főzése
  1. Mossa meg a zöldségeket, majd húzza le a kékeket, apró kockákra vágva, és turmixgépben aprítsa fel. A kapott masszához adjunk hozzá tojást, gyógynövényeket, és mindent simára keverjünk;
  2. Javasoljuk az olvasztott sajt előzetes fagyasztását és reszelőn történő őrlését, majd a tésztához való elküldést. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, és keverjük össze újra. Forró olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük a palacsintákat.

Recept túrós palacsintához

A túró levegőssé és gyengédvé teszi az ételt. Ehető önmagában, vagy kombinálható hússal, halakkal, salátákkal stb. Ez az előétel bármilyen étkezéshez alkalmas.

Vegyük ezeket a termékeket : 125 g túró, 0,5 kg padlizsán, tojás, 150 g liszt, 2 evőkanál. evőkanál tejföl, kapor, egy gerezd fokhagyma, 1 teáskanál sütőpor, só, bors és növényi olaj.

Lépésenkénti főzési folyamat :

  1. A kékeket mossa, szárítsa és hámozza meg. Vágja őket kis kockákra, és küldje el az apróra vágott kaporral és fokhagymával együtt egy turmixgépbe. Mindent simítson simára;
  2. Itt az ideje sót, borsot, tejfölt, tojást és túrót adni. Ezután adjunk hozzá sütőport és lisztet. Keverjük össze, hogy sima tészta legyen. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és kanalazzuk a palacsintákat mindkét oldalukon aranyszínűvé.

Hogyan készítsünk padlizsánpalacsintát zöldségsalzsával?

Mutassunk be egy újabb receptet egy finom előételhez, amelyet népszerű mártás egészít ki. Ez az étel sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Ideális reggelire és harapnivalókra

Szükséges termékek : 3 padlizsán, tojás, 6 evőkanál. evőkanál liszt, 5 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 2 édes paprika, hagyma, 4 paradicsom, 4 evőkanál. evőkanál tejföl és kapor, 2 gerezd fokhagyma és só.

Lépésenkénti főzési folyamat :

  1. Kék mosás, hámozás és darálás húsdarálóval vagy turmixgéppel. Préselje ki a felesleges levet, adjon hozzá tojást, lisztet és készítse elő a tésztát, mint a szokásos palacsintákhoz. Forró olajban aranybarnára sütjük;
  2. A mártás elkészítéséhez vágja kockákra a zöldségeket, és párolja olajban. Tedd bele a sót és keverd összemetán. Az előételt mártással tálalhatja.

Bemutattuk a legkedvezőbb árú és legnépszerűbb recepteket egy finom snack elkészítéséhez, amely minden bizonnyal a felnőtteknek és a gyerekeknek is kedveskedni fog. Élvezze!

A perfekt olasz rakott padlizsán

Előző poszt A gyermek szemfehérjének vörössége. Ennek a tünetnek okai és kezelésének módszerei
Következő üzenet Tanga gyerekeknek: korunk normája, vagy potenciális veszély?