Paradicsomos húsgombóc egyszerűen / Anzsy konyhája

Csirke húsgombóc főzése paradicsommártásban

A húsgombóc olyan kicsi húsgömb, amelyet több száz módon lehet elkészíteni. De ahhoz, hogy étele ízletes, tápláló és élvezetes legyen a háztartás számára, használja az alábbi receptek egyikét. És még egy dolog: a csirkehúsgombócokat főtt burgonyával, rizzsel vagy hajdinával tálalhatjuk, független ételként fogyaszthatjuk, és levesekhez adhatjuk.

A cikk tartalma

Húsgombóc tejfölben

Ezt az ételt főzik a leggyorsabban, de ennek ellenére mindig ugyanolyan sebességgel fogyasztják.

Az elkészítéséhez tegye a következőket:

Csirke húsgombóc főzése paradicsommártásban
  • Egy közepes hagymát serpenyőben, olíva- vagy növényi olajban meg kell pirítani;
  • 500 gramm csirkefilét őröljünk húsdarálóban;
  • Egy edényben keverjünk össze darált csirkét, pirított hagymát és 1 evőkanál. kukoricakeményítő. Sózzuk meg a keveréket és adjuk hozzá kedvenc fűszereit;
  • Tiszta vízbe mártott kézzel ugyanazokat a golyókat kell kialakítania, majd egy serpenyőben meg kell sütni őket minden oldalról;
  • Ezután egy csirke alapkockát feloldunk egy pohár forró vízben;
  • 20 g vajat megolvasztunk egy külön fazékban, egy kanál lisztet öntünk bele, és mindezt kész húslevessel öntjük;
  • Egy pohár tejfölt öntünk a mártásba, utána a pörkölt tartalmának fel kell forralnia;
  • Egy ilyen tejfölös szószban a húsgombócoknak legfeljebb 5 percig kell forralniuk, ezután pedig melegen és hidegen is biztonságosan tálalhatók az asztalon.

Párolt csirkehúsgombóc paradicsommártásban, ugyanúgy elkészítve, csak maga a töltelék készül másképp:

  • Egy tasak paradicsompürét összekeverünk 300 ml forró vízzel;
  • kötött csokor friss rozmaring, zöld bazsalikom, oregano és kakukkfű;
  • Egy evőkanál friss gyömbérgyökeret külön dörzsölnek;
  • Az öntés receptje a következő: egy liter paradicsomkonzervet, pár lédús narancslevet, vízben hígított paradicsompürét, egy mész levét, 4 evőkanálot keverünk össze egy nagy edényben. szójaszósz, egy kis cukor és egy csomó friss fűszernövényünk;
  • A mártást alaposan fel kell forralni, rendszeresen kevergetve, és amint a paradicsom teljesen szétesik, tegye bele az elősütött húsgombókat.

Amint láthatja, egyáltalán tejfölös vagy paradicsomos szószban lévő csirkehúsgombócokat főznek. Fél óra múlva kiderülhozzon létre egy igazán kielégítő és sokoldalú ételt.

Húsgombóc készítése lassú tűzhelyben

A modern technológia már régóta leegyszerűsítette a háziasszonyok életét, de csak a főzőkészülék képes teljes ebédet, vacsorát vagy desszertet készíteni nekik. Igazságtalan lenne, ha ezt a gépet nem saját céljaira használnánk, és nem főznénk csirkehúsgombócot paradicsommártásban lassú tűzhelyben.

Elvileg kezdetben mindent az első két recepthez hasonlóan végeznek: a szükséges mennyiségű filét húsdarálón vezetik át (például 0,5 kg), egy friss tojást adnak hozzá, 2 evőkanál. áztatott zsemlemorzsa és kedvenc fűszerei. Minden jól össze van gyúrva és fél órára hidegre téve. Ez alatt az idő alatt maga az öböl készül egy multicookerben.

Ehhez szüksége van:

Csirke húsgombóc főzése paradicsommártásban
  • Kapcsolja be a készüléket sütés üzemmódban, és egy finomra vágott hagymát süt meg a tálában;
  • Ezután fél liter paradicsomlét párolnak ugyanabban a multicookerben, két apróra vágott fokhagymagerezdet, egy csomó zöld bazsalikomot, ízlés szerint sót és borsot adnak hozzá;
  • Mindezeket hagyni kell forrni, és addig ki kell alakítani a húsgombókat, és zsemlemorzsába forgatni;
  • Mielőtt elküldenék a multikukacba, a húsgolyókat meg lehet sütni, és ha diétás ételről beszélünk, akkor ezeket nyers állapotban a készülék táljába tesszük;
  • Amint a töltelék felforr, húsgombócokat tesznek bele, a multikukar pörkölt üzemmódba kapcsol, és legalább fél órán át nem kapcsol ki.

A csirkehúsgombócokat tejszínes mártásban vagy tejfölben lassú tűzhelyben hasonló módon főzzük. Ez utóbbi esetében a készülék edényében először keverje össze, majd melegítse fel két gerezd fokhagymát, a szokásos gyógynövényeket és fűszereket, 300 gramm reszelt kemény sajtot és 0,5 liter tejszínt, zsírtartalma 10% és 20% között.

Húsgombóc az első fogás kiegészítéseként

A csirkehúsgombóc receptje a borscs, a hodgepodge vagy a leves számára valóban egyetemes. Elemekből készülnek: darált csirkemellet, pirított sárgarépát és hagymát, fűszereket és gyógynövényeket keverünk egy tálba.

A kerekeket két teáskanállal vagy nedves kézzel kell kialakítani. Ezeket a leves főzése során adják hozzá, közvetlenül a zöldséges sütés hozzáadása után. Annak elkerülése érdekében, hogy a golyók szétesjenek, tartsa őket néhány másodpercig forrásban lévő vízben.

Húsgolyók a sütőben

A kemencében sült csirkehúsgombák lágyak, szellősek és finomak, különösen, ha sajtot használtak a főzés során.

De az első dolgok:

Csirke húsgombóc főzése paradicsommártásban
  • Kezdetben maga a darált hús készül. Ehhez apróra vágott csirkefilét, sót és borsot, egy tejbe áztatott kenyérszeletet, reszelt nyers hagymát jól összekeverünk egy mély edényben;
  • Ebben a szakaszban főtt rizst adhat a masszához. A rizses húsgombóc nagyon kielégítő;
  • A tepsit pergamenre kell borítani, növényi olajjal meg kell kenni, és csak ezután fektetnek rá húsgolyókat;
  • Ahhoz, hogy egy ilyen étel a sütőben puha legyen és ne legyen száraz, minden húsgombócra háló majonézt kell felhordani;
  • Ezután megszórjuk a csirkehúsgombókat reszelt sajttal, és fél órán át sütjük a sütőben.

Mint látható, a csirke húsgombóc receptje leves sütéshez, forraláshoz vagy sütéshez nem tér el jelentősen. A legfontosabb, hogy finom mártást készítsen, és ne tegye túlzásba a fűszerekkel. Itt irányítsa az ízlése és a családja preferenciái.

Paradicsomos húsgombóc - Recept Videók

Előző poszt Depresszáns
Következő üzenet Hogyan lehet eltávolítani a dugókat a mandulákban?